厦门洋江蚝油进出口有限公司:::

林龙井

洋江始创于1980年，是专业从事蚝汁、蚝油等调味品生产和出口为龙头的外向型高科技企业。加工厂临近同安湾，这里气候温暖阳光充沛，海水清澈无污染，以盛产肥大鲜嫩的牡蛎(蚝)而闻名。高品质的牡蛎原料、严格的HACCP卫生控制体系和ISO9001质量管理体系，确保了洋江蚝汁、蚝油口感醇厚，香味浓郁、纯正，畅销日本韩国、新加坡、马来西亚等二十个国家，洋江蚝汁出口量持续稳居行业前列。

 

公司以市场为导向，注重科技在产品的运用，与国家海洋三所福建省水产研究所、集美大学生物工程学院等多个科研机构和高等院校联合，开发出透明蚝汁，获厦门市优秀发明革新评选活动二等奖、“七五”全国星火计划博览会金奖等；不断研发适合现代人口味的调味品，形成了洋江蚝汁、透明蚝汁、低盐蚝汁、鲍鱼酱、花蛤汁、扇贝酱和洋江蚝油、珍香蚝油、精品蚝油、厦门蚝油、鲜味蚝油、鱼露等三十多种高级调味品系列；是世界上唯一开发海洋贝汁系列的科研企业。

 

二十多年来，企业以顾客为关注焦点，从牡蛎原料、加工工艺质量检验、产品包装至顾客沟通，无不精心打造，严格控制取得了累累硕果。

 

2004年，公司征地、海面21万平方米，投资成立厦门洋江实业有限公司、厦门鳄鱼屿海上田园休闲有限公司。目前，公司涉及加工、养蚝、休闲渔业、育苗四大领域，正向水产品工厂化、规模化高效化养殖加工以及房地产、餐饮旅游业迈进。

 

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“10年前，建员工宿舍时，怕大伙儿热，他先给大家装空调，自家却用着破电扇。直到去年，林董家才装上空调。这样的老板，你说好不好？”昨天，说起厦门洋江蚝油进出口有限公司董事长林国发，翔安琼头村老支书林前程一脸敬意。
    林国发是琼头人，1980年，得知香港、日本制造的蚝油价格昂贵，原本走船运沙的他想起家乡丰富的海蛎资源，果敢决定炼制蚝油。一晃20多年过去了，“洋江”发展成一个国内外闻名的企业，蚝油市场份额在国际上达到70%，公司拥有固定和临时员工数百人。
    老支书林前程有几十年的党龄，原则性很强，不轻易给自村人说好话。退休后被聘到洋江公司当办公室主任，原本帮助发展企业，后来林董执意建工会，还把主席位置留给他。老支书一听，拍了拍桌子“丑话”说在前头，“当了主席，我会跟你吵架，因为我必须维护员工利益”。谁知林董反而一脸笑呵呵，直说“成，到时你怎么说就怎么做！”
    林前程说，这里的员工都被当成林家人。为了使员工们将来生活也有保障，多年前，公司就已经给员工们缴纳医保、社保等多种险种，公司也成了厦门民营企业中，给员工缴纳险种最早和最齐全的公司之一。
    虽然地处偏僻，但这里的员工生活丰富多彩。由于林董反复做其他董事的工作，1997年，公司将原本投入购买生产设备的近百万元资金，全部用来建设员工宿舍、食堂、灯光球场和员工之家俱乐部，俱乐部中设有卡拉OK厅、乒乓球室、桌球室、围棋室和象棋室。
    现在，公司开设员工食堂，还特地请了两位大厨掌勺，且不说味道好，从经理到员工还同一标准一起就餐。来这里打工的人一日三餐免费，连住宿也都不要钱。当年装修宿舍时，考虑到天气炎热，林董说必须全都装上空调，而他家依然摇着那台破电扇。而且，洋江公司实行七小时工作制，一年四季员工都有午觉睡。一说起这些事，全公司上下无不心存感激。
    自打当上工会主席，老支书反而更轻松，因为林董已然和员工绑在一起，无须工会维权。老支书说，“我不是说好话，就是不知该用什么言语来形容，林董常说自己穷苦出身，深感贫穷之苦，所以一定要把公司经营好，不能让员工再受苦！员工家有什么大事，他总能挂在心上。”
    老支书特意说了一件事来表达，“有一回， 公司有一名员工的老婆生孩子，没想到林董亲自开车去探望，还给了个大红包。本来，那位员工觉得企业地点偏僻想跳槽，结果这一来，跳槽念头全打消，还多了一份扎根的信心。”这样的事情太多了，据说洋江公司有个习惯，遇到员工结婚或生子，老板总会送上红包和祝福，当员工遇到困难，总会得到来自公司的帮助。有位员工春节回家碰上春运，一时买不到火车票，林董特地到岛内为他买飞机票，而且不要他的钱。
    （商报记者 陈凌）

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[产业冲动：水产]     翔安区西南两面环海，辖有同安湾大嶝海域，多年来，水产养殖及其加工一直是翔安人最主要的经济来源。如今，翔安更是全国海水养殖重点区——去年，翔安区水产品总产量８万多吨。     水产养殖的兴旺也带动了水产加工业，目前，全区水产品加工企业规模较大的有４家。     这些数据的背后，隐藏着这样一个故事：蚝油曾经一直被这里的居民视为废品，但是现在却有企业在生产它，并且用它来出口创汇。     我们身边的废品很多，究竟有多少可以像翔安蚝油一样变废为宝呢？     我们讲述翔安蚝油的故事，试图探求这一答案。 起始 林国发自炼蚝油     翔安区水产养殖起步早，成片规模养殖始于上个世纪８０年代初，距今已有２０多年的历史。翔安区是全国海水养殖重点区，这里两面环海，辖有同安湾大嶝海域，面积１３３．８４平方公里，海岸线长７０公里，２００３年水产品总产量８３９７２吨，养殖面积５５９３公顷。于是一些产业故事就此发生。     在翔安，蚝油一直被当地居民视为废品，是洋江公司的老板林国发把它变成了可供出口的商品，此举可算是带活了整个翔安的水产养殖业的发展。     出生于翔安琼头村的林国发，和其他普通的渔家子弟一样，青少年时代生活贫困。为了生计，他从小挑担做过爆米花、卖过手表、走船运沙、干过苦力。１９８１年，林国发在广东偶然发现，家乡一钱不值的海蛎汤在这里竟然被做成价格昂贵的蚝油。虽然家乡在１００多年前就因盛产珠蚝而闻名，但只有蚝肉有用，蚝汁则被当废物扔掉。回家后，小学未毕业的他花了１００元，买来烧杯、天平等仪器，在自家的天井里支起铁锅开始研制。经过多少次失败，林国发终于炼出了蚝油。     为了推销蚝油，１９８２年，林国发背着几瓶自制的蚝油，带着十几块钱南下广州。为了节省每一分钱，他露宿火车站，每天只喝一顿一毛钱两碗的稀饭。多天以后，撑不住了的林国发在车站被人当做流落街头的乞丐，送进了收容所。     在广州失望而归的林国发又回来与厦门一家进出口公司联系，最终给自制的蚝油找到了理想的出路：出口国外。而这也填补了福建省的一项空白。这时是１９８２年，出口的第一批蚝油是２０吨。     这第一次出口，不仅使林国发的蚝油事业得以起步，而且更给家乡的人们带来一条新的财路：原本当废物扔掉的海蛎汤竟可以卖钱了。     １９８３年，正准备大干一场的林国发却又碰到了人生中的一次惨痛经历。因为当时他“未经工商部门批准，收购、加工、贩卖蚝油”，林国发被以“投机倒把”罪关进了派出所，并且这一关就是快半年。     这次挫折之后，林国发仍旧干回老本行。不过，这次他申请注册了厦门洋江实业有限公司，领了营业执照，还为产品注册了商标，从此亮出了“洋江蚝油”的旗号。 亮点 原产地标记注册     办了营业执照，注册了商标后，林国发和他的洋江蚝油的发展，仍是接连不断地碰到困难。     １９８７年，林国发筹资６５万元盖厂房，奠基不久，正赶上物价上涨，由于底子薄，债主们上门逼债；１９８９年，为了封杀中国的产品，林国发的蚝油被外国人倒进大海，并撕毁与他签订的所有订单；１９９２年经济泡沫，银行贷款有还无贷，资金压力巨大、出口市场严峻……然而，林国发都挺了过来。     公司真正的突飞猛进是１９９５年之后。当时，该公司搬到新厂房，新的生产线也投入生产，生产出来的产品符合国际标准。同时，蚝油生产大国日本的海域正好发生大面积污染，其蚝油产品马上不被信任。为此，洋江公司抓住这千载难逢的机会，争取了大量国外订单，使公司狠赚一笔的同时，还巩固了这些客户，并提高了自身的知名度，从而方便了日后的经营。     如今，洋江的蚝汁、蚝油产量已占到全球的７５％以上，成为世界最大的蚝汁、蚝油生产企业；公司已拥有现代化的蚝汁及蚝油车间、工厂大厦等全套设施；海上还有２５００亩的养殖基地，真正形成了从基地到加工再到出口的完整的产业链。此外，公司的产品还在２０００年获得美国联邦水产加工ＣＩＱ－ＨＡＣＣＰ及ＩＳＯ９００１管理体系认证。     今年初，洋江又成为厦门市首家“原产地标志注册证书”的获得者。     林国发介绍，“洋江”牌产品（蚝油蚝汁）的原料，来自同安海湾内的１６个滩涂及５个海屿。早在１００多年前，这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。厦门“洋江”蚝油进出口有限公司生产的蚝油、蚝汁产品，远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有较高的声誉。     正因如此，厦门检验检疫局才选取”洋江“牌蚝油与蚝汁这个能体现厦门特色的产品，作为第一个原产地标记注册的产品。经过半年来的企业辅导、原产地标准考核，终于顺利通过国家质检总局专家的现场评审，成为国家质检总局原产地标记注册认证的企业。     原产地标记注册工作是国际上广泛开展的一种旨在维护国家利益、促进贸易健康发展的做法。原产地标记在一定程度上代表着商品的质量和信誉。同时，原产地标记还有促销、识别、广告、受惠等功能。而厦门市是一个历史悠久、自然环境优美、人文环境温馨的国际旅游城市，还有许多闻名遐迩的名、优、特产品。有关部门希望有更多的企业、更多的产品通过原产地标记注册认证，充分利用原产地标记扩大自己产品的出口，为“厦门制造”在海内外叫响名声。 谜面 一个项目的开始     虽然已成为世界“蚝油大王”，但林国发并未满足。眼下，他正全力筹划着一个新的项目——工厂化水产养殖。就是把以往露天海面上的水产养殖搬进工厂的厂房，利用计算机控制温度、湿度、并引进海水层层净化后来进行养殖。     据洋江实业有限公司副总经理胡德海介绍，厦门目前正在开展的净化贝类的项目也可以在这个工厂中进行，建起一套技术水平达到国内先进水平的年产能达５５００吨的中型贝类净化工程系统，解决厦门及其周边地区的贝类净化供应问题，为贝类加工出口提供基础设施保障。     这个项目对贝类及其加工品的出口将起到重要作用，因为该项目建成后，将是国内在贝类净化方面首次采用世界最先进的细菌快速检测方法。     据了解，洋江已与集美大学、海洋三所等科研机构建立紧密合作伙伴关系，并与厦门水产研究所签订技术合作和咨询服务协议将有关科研成果及时产业化。     林国发告诉记者，这个项目他已经酝酿许久，日前，他还专门到萧山考察台湾人在那里设置的设备样品。如今，技术不是问题、资金不是问题，最大的问题倒在用地。因为工厂化养殖必须在海边利用海水进行，而翔安区新的规划则是要设置专门的工业园区。如何解决这其间的矛盾，他们还在努力争取当中。     此项目如能如愿以偿，对一个地方的产业将起决定作用。 导报记者 周丽群 陈元钦 通讯员 林瑞声

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人物名片:林国发，1962年2月出生于同安的一个贫苦的农民家庭，1980年开始研制蚝油，1985年成立同安洋江调味品厂，1996年更名为厦门洋江蚝油进出口有限公司，任厦门洋江蚝油进出口有限公司董事长至今。

    企业名片:厦门洋江蚝油进出口有限公司

    2001年以来，厦门洋江蚝油进出口有限公司主导产品蚝汁的年销售量在国际同类产品中的占有率达70%，销售额达1亿元。2001年至2004年，企业利税年增长率分别为16%、35%、33%，成为同类企业中的佼佼者。自2001年以来，企业每年都获得多种奖项，其中洋江牌蚝油在全国同行业首家被认定为绿色食品，并获得“原产地标志注册证书”。

    因炼制蚝油被当作精神病人送去医院；因推销蚝油被认作乞丐沦落街头；曾在创业过程中被冠上罪名送进监牢；500多万元的合约被毁，产品被倒进茫茫大海……

    听村里人讲林国发的故事，原以为只是个被夸大的传说，但当记者在蚝油飘香的洋江蚝油进出口有限公司与它的主人林国发面对面交谈后，才真正惊讶于这位只上过几天小学的企业家充满传奇色彩的创业人生。

    林国发，这位小渔村走出的世界“蚝油大王”，究竟是靠什么与命运抗争，最后又怎样感动命运的呢？

                                               四个创业故事
                                      百元起家 “疯子”苦炼蚝油

    《厦门日报》：听说您最初东挪西借凑了100元，在自家的天井里炼蚝油，村里人都以为您疯了。您能不能讲一讲当初的创业故事。

    林国发：我只能用“刻骨铭心”来形容那段经历。在海边渔村琼头村，祖祖辈辈都以“蚝”为生，蚝肉晒成蚝干，剩下鲜美的蚝汤则当成废水倒掉。1980年，我正好20岁，一个偶然的机会，我了解到蚝汤可以炼成蚝油赚钱，就感到自己的机会来了。我借来100元，买来烧杯、天平等仪器，架起铁锅，烟熏火燎地炼起了蚝油。当时，村里人都不理解我，都认为我疯了，母亲也觉得我“中了邪”，用铝丝把我捆起来送到仙岳医院。我趁人不注意弄断铝丝，才悄悄从医院溜走。（伸出手向记者展示当年铝丝划伤手臂留下的疤痕）之后，我带着自己含辛茹苦炼出的蚝油，偷偷南下去广州打拼。

                                        推销蚝油 “乞丐 ”流落街头

   《厦门日报》：炼出蚝油后，您怎么推销出去的？据说您第一次到广州推销蚝油时被当成了乞丐？

    林国发：1982年，为了推销蚝油，我背着几瓶自制的蚝油，兜里揣着17元钱，南下来到广州。路上车费花掉了14元，身上只剩下3元钱。为省下每一分钱，我白天只喝两碗稀粥，晚上蹲宿火车站，成了一个沦落街头的乞丐。

    有一次，我连着几天没吃东西，浑身无力，胃痛得吐出血来。当时看到一位卖稀粥的大婶，我恳求她送给我一碗粥喝，看到担子上还有半个咸蛋，我口水直流，为了那咸蛋，我哭着跪下了。得到同意后，我将咸蛋塞进嘴里，连皮都不剥，就咬了起来。回想起来，那咸蛋是我一生中吃过的最好、最香的“美食”了。（林国发鼻子一酸，眼眶红了）

    尝遍了人间的辛酸，但我在广州并没有找到客户，就打道回府。回到厦门后，很快与厦门一家水产进出口公司联系上，终于做成了第一笔蚝油买卖。

                                          再遇重挫 飞来牢狱之灾

    《厦门日报》：当您的企业蚝油年出口量增加到100多吨，应该说是事业即将起飞时，1983年10月，您因“投机倒把偷税”的罪名被抄家，还被监禁了160天。虽然后来得到平反，但您的企业也破产了。这次挫折对您的打击一定很大吧？

    林国发：在上世纪八十年代初，没人相信一个二十多岁的小伙子在短短时间内，通过合法途径，营业额能达到100多万元，因此我被冠上“投机倒把偷税”和“勾结外商”的罪名，被送进了监狱。当时20多人关在一间闷热的牢房里，一夜之间我的胡子长了好多。“如果不死在监狱里，政府迟早会为我平反的。”我靠着这个信念活了下来。

    160天的牢狱之灾使我的身体十分虚弱，从监狱出来后，两个多月以后我才恢复了记忆。当时我本想放弃从商，后来，在当时同安区政府的开导和支持下，我决定再次出山，又开始了“炼蚝油”生涯。

                                        订单被毁 蚝油被倒进大海

   《厦门日报》：据说后来您又遇到了两次重大挫折，能谈谈这两次挫折吗？

    林国发：1987年，我筹了几十万元的资金建厂房，奠基不久就碰上了国内通货膨胀，我筹集到的资金大量贬值，建厂的经费极度匮乏，债主都找上门来，几乎是山穷水尽了。

    1989年，由于外部因素，公司出口的蚝油被国外客户倒进大海，500多万元的订单也被“倒掉”了。当时我马上调整策略，转攻国内蚝油市场，咬着牙硬是“扛”了过去。

                                               一颗感恩的心
                                          每年给村里老人发红包

   《厦门日报》：经过20年的发展，您的公司现在已经成为全国惟一一家出口蚝油的企业。回首创业历程，您感触最多的是什么？

    林国发：经历了这么多，我觉得一个人无论干什么，最重要是要牢记“以诚待人”，说话要算数。多年创业，一直在挫折中奋斗，在压力中成长，我也一直坚信自己会成功。我的成就来之不易，是社会的支持才让我有了今天，因此我不能忘记回报社会。从1990年到现在，每年过年我都会给村里的100多位老人每人发50元的红包，从来没有间断。其中有两次，我身上没有多余的钱了，但我借钱送到老人手中。

                                           员工吹空调我吹电风扇
    《厦门日报》：您曾说，当您挣到10万元的时候，觉得自己谁也不欠；但当您挣到1000万元的时候，反而觉得“负债累累”。您为什么这么想？

    林国发：我当过乞丐，十分了解社会弱势群体的艰辛，也许是因为从小吃苦，也许是太投入工作，我都顾不上享受生活。不怕你笑话，公司员工的宿舍都装上了空调，而我这个老总的家里只有一台拍一拍才会转的电风扇；家里门上的裂缝都可以插进手掌，一到冬天，冷风就直往里灌。

    我总觉得，自己哪有能力挣到那么多钱？是社会帮了我，是政府帮了我，是技术人员帮了我，是员工帮了我。因此，我要还员工的钱，把员工的饭碗保住；我要还政府的钱，依法纳税，保证税收年年增长；我要还社会的钱，尽可能多地参与社会公益事业。从1997年至今，公司连续八年被市政府授予“守合同重信用企业”；每年春节公司举办的联欢会，从节目的编排、舞台设计，我都亲自过问；路程远的员工春节回家，我会为他们订机票和火车票。近几年，洋江蚝油在扶贫济困、助残帮老、助学兴教中的捐资近百万元。

胶带生产商

林先生。是不是那个村庄的人啊。我也是在翔安区火炬园这边附近，我

企业是一家专业生产：OPP封箱胶带，透明胶带，双面胶，牛皮胶，美纹胶，彩色胶带，各种印字印LOGO胶带的企业，本着品质第一，客户至上，希望有机会能与贵公司竭诚合作！我司现在主要供应友达光电的配套企业：州巧科技，辅讯光电，达运精密工业，柠檬电气，视贝科技，同安源水水产公司，立大调味品，福第食品，美士达果冻。等等！

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厦门弘扬光大包装材料有限公司

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