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台灣毒飲品大風暴

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发表于 2011-5-30 01:44:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
雞婆立大功!52歲檢驗員盡責揪出飲品大污染
更新日期:2011/05/24 17:26
國內爆出毒飲料事件,甚至被形容為台版三聚氰胺案,能夠揪出這起大毒案,源自於一名52歲楊姓媽媽檢驗員的「雞婆」幫了大忙,從察覺儀器出現不尋常的雜訊,到猶如影集CSI層層抽絲剝繭,最後證實食品竟然含有塑化劑,成了破案「女英雌」。(陳奕華報導)

這名52歲楊姓食品藥物管理局檢驗員,北醫藥研所畢業,是兩個孩子的媽,投入檢驗工作已經26年,她的長官、研檢組組長羅吉方談起這名同仁,直言雖然平常粗枝大葉、不過做起實驗可是細心的不得了,能從例行性檢驗,揪出這起毒飲料事件,可以說是她的盡責幫了大忙。

羅吉方指出,大約在三月中旬,打擊偽藥期間,這名媽媽檢驗員協助檢驗減肥益生菌中,是否西藥成分,意外發現儀器出現不尋常波峰,如果不是這份用心,可能就置之不理,不過她進一步到資料庫比對,花了兩週時間確認再確認,排除鋁箔塑膠包裝因素後,證實這起全球罕見食品添加物含有塑化劑。

「在醫療器材、化妝品都有相當經驗,所以化妝品裡面就有一些塑化劑,她是有經驗的技正,那所以看到這些,也覺得很奇怪,不僅不應該有塑化劑,所以她也很緊張,經過一再確認,原來真的是塑化劑,所以跟檢驗機關報告,我看到也嚇一跳,我也很緊張,看她報告也再特別仔細看它。」

這家不肖廠商一賣三十年,若不是這名媽媽檢驗員的雞婆立大功,恐怕民眾仍籠罩在毒飲料威脅下,羅吉方肯定這名同仁表現,還打趣的說果然沒看走眼,去年讓他升為簡任技正,儘管塑化劑意外發現被故意添加在食品中,目前未規劃要納入例行檢驗表列,不過因為這起事件,食品藥物管理局強調,未來也會特別注意塑化劑問題,為人民食用安全把關。




食品教授:DEHP比三聚氰胺更恐怖

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/6357741.shtml

【聯合報╱記者張嘉芳、曾增勳/連線報導】

2011.05.25 05:29 am


黑心商品頻傳 如何吃得安心? / 彭芸芳

起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP,不只果汁、飲料遭汙染,就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收,影響層面廣,讓入行三、四十年的食品科學教授坦言,「從未如此擔憂過」,簡直比三聚氰胺更恐怖。

林杰樑:喝白開水最安全

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」,連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題,現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚,他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料,等檢驗清楚再說,「大人小孩都喝白開水最安全。」

台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示,DEHP是一種環境荷爾蒙,對人體毒性雖不明確,但它太廣泛分佈於各種食物內,其毒性遠高於三聚氰胺,體內必須停留一段時間才會排出,長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。

孫璐西:其他香料可能也有

「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑,其他香料可能也有。她表示,DEHP最早曾用於香料,讓油水融合、品質穩定,香氣更持久,不過,環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質,確認它有一些毒性,為不安全物質。

孫璐西透露,DEHP是一種工業用塑膠軟化劑,主要讓座墊軟硬適中,包括沙發、汽車座椅均會使用,化工業者也很納悶,為何DEHP會添加在食品中。她表示,起雲劑是一種混合物,含多種配方,不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方,讓顏色更白、更漂亮;她推測,其他配方也有用塑化劑。

海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示,果汁濃縮有固定標準流程,理論上應不會添加塑化劑,她很意外,「幾乎想不出為什麼業者要添加」。

李志恒:生殖器會變短

高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出,塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙,體內長期累積高劑量,可能會造成小孩性別錯亂,包括生殖器變短小、性徵不明顯,目前雖無法證實對人類是否致癌,但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡;李志恒強調,只要落實管理,DEHP其實是可以避免的汙染物。

林杰樑表示,塑化劑有環境荷爾蒙成分,含有類似女性荷爾蒙作用,小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料;大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料,如果目前想懷孕,「一定要去做身體檢查。」
发表于 2011-7-22 19:10:52 | 显示全部楼层
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